Oppskrift fra Lillian
| Koke/steketid | 200°C 12 min |
| Porsjoner |
rundstykker
|
Ingredienser
- 750 gram Hvetemel
- 250 gram sammalt hvete fin
- 75 gram smeltet smør
- 25 gram gjær
- 3 dl melk
- 3 dl vann
- 1 stk egg
- 1 ts salt
- 0,25 ts sukker
Ingredienser
|
|
Instruksjoner
- Bland sammen vann, melk og smeltet smør. Varm dette opp til 37-40 °C og rør ut gjæren i væsken.
- Bland mel og væske og kjør dette i mikser. Bland i egg, salt og sukker og elt i maskin til deigen er glatt.
- Heves til dobbel størrelse.
- Rull ut emner på 80-90 gram. Lag dem som tynne pølser.
- Hev emnene på brett til dobbelt størrelse.
- Smøres med egg og vann og strøs med havregryn