| Porsjoner |
|
Ingredienser
- 1 stk chili
- spisskum
- cayenne
- chilipulver
- salt
- pepper
- 300 gram flatbiff av storfe
- 1 boks hermetisk tomat -1dl til risen
- 1 boks frioles liten
- 3 dl vann
- 1 boks grønnsaksfond Chef du fond
- 1 stk Løk
- 2 stk vårløk
- 0,5 barnekopp whiskey
Ingredienser
|
|
Instruksjoner
- Bank kjøttet og skjær det i strimler
- Fres i varm panne. Ha i krydder og fres videre i 15-20 sekunder.
- Hell over whiskey, ta platen bort fra komfyren og tenn på. Sett tilbake på platen når flammene roer seg.
- Ha oppi tomater, vann og fond
- Finhakk løk, vårløk og chili og ha opii.
- La alt sammen koke i minst en time
- Smak til med krydder.