Gro’s Mexican Stew
Matrett
Middag
Ingredienser
1
stk
chili
spisskum
cayenne
chilipulver
salt
pepper
300
gram
flatbiff av storfe
1
boks
hermetisk tomat
-1dl til risen
1
boks
frioles
liten
3
dl
vann
1
boks
grønnsaksfond
Chef du fond
1
stk
Løk
2
stk
vårløk
0,5
barnekopp
whiskey
Instruksjoner
Bank kjøttet og skjær det i strimler
Fres i varm panne. Ha i krydder og fres videre i 15-20 sekunder.
Hell over whiskey, ta platen bort fra komfyren og tenn på. Sett tilbake på platen når flammene roer seg.
Ha oppi tomater, vann og fond
Finhakk løk, vårløk og chili og ha opii.
La alt sammen koke i minst en time
Smak til med krydder.