| Koke/steketid | 200°C ca. 25 min |
| Porsjoner |
|
Ingredienser
- 475 gram mel
- 25 gram gjær
- 2 ts sukker
- 2 ss olje
- 1,5 dl lunkent vann
- 1,5 ts salt
- 1 dl melk
- 1 stk eggeplomme
Ingredienser
|
|
Instruksjoner
- Bland vann og melk og rør ut gjæren i dette. Tilsett salt, sukker, olje og det meste av melet. Elt i mer mel etterpå til deigen får den rette smidige konsistensen
- La deigen heve tildekket i en skål et lunt sted i 1,5 - 2 timer.
- Elt deigen lett og del den opp i ca 20 stykker. Rull disse i ca 15 cm lange stenger og form dem til en runding. Press endene godt sammen med fuktige hender.
- La disse etterheve i ca. 0,5 time på bakeplaten.
- Kok opp en stor gryte med vann og kok begelsene i ca 15 sekunder på hver side.
- Ta dem opp av vannet og la dem renne litt av før de legges tilbake på bakplaten.
- Stekes så i ovnen til de er lett brune på toppen.