| Koke/steketid | 275°C |
| Porsjoner |
stk
|
Ingredienser
- 5 dl melk
- 2 ts salt
- 2 dl olje
- 1 pose tørrgjær
- 1 ss sukker
- siktet rugmel
- siktet hvetemel
Ingredienser
|
|
Instruksjoner
- Ha en pizzasten i ovnen og varm opp på full styrke.
- Varm opp melk til 40°C
- Bland dette sammen med olje, gjær, sukker og salt
- Ha oppi 60/40 med hvetemel og rugmel og kna til en smidig deig. Hev til dobbel størrelse.
- Kjevle ut emner ca 2-3 med mer tykke, prikk dem godt med en gaffel og stek på pizzasteinen. Snu dem midtveis.
- Hvis det ønskes pitabrød med "lomme" prikkes ikke emnene.
- Pensle med olivenolje etter steking.