| Porsjoner |
|
Ingredienser
- 4 stk kyllingfileter
- 2 stk Løk finhakket
- 6 fedd hvitløk finhakket
- 1 tommel ingefær
- 2 stk laurbærblad
- 2 bokser hakkede tomater
- 1 stk grønn chili
- 4 ts garam masala
- 2 ts koriander
- 1 ts spisskum
- 2 ts gurkemeie
- 1 ss sukker
- 6 stk kardemommefrø hele
- 2 ss smør til steking
- 1,5 dl fløte
- 150 gram smør
- salt smak til
- cayennepepper smak til
- frisk koriander
Ingredienser
|
|
Instruksjoner
- Kapp opp kyllingfiletene i litt store biter og gi dem en stekehinne i stekepannen. Legg dem til siden etterpå
- Varm opp litt smør i pannen og stek finhakket løk og hvitløk sammen med laurbærblad på middels varme i noen minutter i en gryte.
- Kjør tomater, grønn chili og ingefær i en blender og hell dette over løkblandingen. Ha oppi de forskjellige krydderene og kok videre i 10 minutter
- Fisk ut laurbærblad og kardemommefrø, ha oppi smør og fløte og bruk en stavmikser til å kjøre hele blandingen glatt i gryten.
- Ha oppi kyllingen og kok på middels til lav varme til kyllingen er gjennomkokt
- Smak til med salt og cayennepepper og ha oppi litt finhakket frisk koriander rett før servering