| Porsjoner |
|
Ingredienser
- 2 stk eggeplommer
- 1 ts dijonsennep
- 2 g hvitløk finhakket
- 3 stk ansjosfileter
- 1 dl solsikkeolje
- 0,5 dl olivenolje
- 0,5 stk sitron saft
- 30 g parmesan
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts kajennepepper
Ingredienser
|
|
Instruksjoner
- Visp sammen eggeplommer, sennep, ansjos, sitronsaft og hvitløk i en bolle. Hell i oljen i en tynn stråle mens du visper. Dressingen skal bli tykk som majones.
- Bland i revet parmesan og smak til med salt og kajennepepper
- Bland dressingen med cæsarsalat
Notater
Cæsar salat er godt med bacon, kylling, egg eller alt samtidig. Husk krutonger!!