| Porsjoner |
|
Ingredienser
- 1 stk kyllingbryst
- 1 stk Løk
- 6 stk Gulrøtter
- 4 stk vårløk kun toppen
- 8 stk sukkererter
- 1,2 liter vann
- 1 terning kyllingbuljong
- 1 boks grønnsaksfond chef du fond
- 1 dl hvitvin
- 2 dl fløte
- 1 ss smør
- salt
- pepper
- pesto
Ingredienser
|
|
Instruksjoner
- Renskjær kyllingen og kapp den i terninger
- Grovhakk løken og 3 gulrøtter
- Fres dette og kyllingavskjæret i smør, ha i hvitvin og la det koke til alkoholen er borte. Tilsett vann, buljong og fond.
- La kraften koke mens du skjærer julienne av resten av grønnsakene. Når kraften har kokt i ca 1/2 time siler du kraften gjennom et klede.
- Ha kraften tilbake i gryta sammen med fløte. Smak til med pesto. Visp godt for å løse opp pestoen.
- Ha oppi kyllingen og la suppen koke til kyllingen er gjennomkokt pluss litt til. Smak til med salt og pepper.
- 10 minutter før servering har du oppi grønnsakene, gir suppen et oppkok og la den putre til servering