Gro’s kyllingsuppe
Ingredienser
Instruksjoner
  1. Renskjær kyllingen og kapp den i terninger
  2. Grovhakk løken og 3 gulrøtter
  3. Fres dette og kyllingavskjæret i smør, ha i hvitvin og la det koke til alkoholen er borte. Tilsett vann, buljong og fond.
  4. La kraften koke mens du skjærer julienne av resten av grønnsakene. Når kraften har kokt i ca 1/2 time siler du kraften gjennom et klede.
  5. Ha kraften tilbake i gryta sammen med fløte. Smak til med pesto. Visp godt for å løse opp pestoen.
  6. Ha oppi kyllingen og la suppen koke til kyllingen er gjennomkokt pluss litt til. Smak til med salt og pepper.
  7. 10 minutter før servering har du oppi grønnsakene, gir suppen et oppkok og la den putre til servering