Instruksjoner
- Varm opp vann og sukker på svak varme til sukkeret et oppløst i vannet, øk så til medium varme.
- La stå uten å røre i panne, bare rist litt i pannen av og til. Pensle kantene på pannen med kaldt vann for å unngå at det sukrer seg i kanten.
- Nå du har et område på midten som begynner å bli brunt, trekk pannen til siden og ha oppi smør og fløte.
- Varm opp igjen og kok til det begynner å tykne.
- Avkjøl
Notater
Kan oppbevares i en uke i lufttett beholder i kjøleskap. Varm før servering.