Inge Anda’s Hamburgerbrød
Matrett
Bakverk
,
Deiger
,
Middag
Koke/steketid
200°C
Koke/steketid
200°C
Ingredienser
750
gram
Hvetemel
125
gram
Havregryn lettkokt
125
gram
fintmalt rugmel eller hvetemel
50
gram
gjær
12
gram
salt
3,5
dl
vann
3
ss
linfrø
2,5
dl
kokende vann
1
dl
olivenolje
1
stk
egg
0,5
ss
luftigere bakst
0,5
ss
ferskere bakst
Instruksjoner
Bland sammen havregryn, linfrø og kokende vann. La dette stå og trekke i 5 minutter.
Bland sammen resten og elt deigen. Bland i havregrynblandingen og elt ferdig
Hev til dobbel størrelse
Rull ut emner på ca 70-80 gram og hev til dobbel størrelse før de stekes.
Pensle med egg