Firkløverkake ala Gro
Matrett
Bakverk
,
Kaker
Koke/steketid
180°C
ca. 30 min
Koke/steketid
180°C
ca. 30 min
Ingredienser
200
gram
sukker
5
stk
egg
135
gram
smør
100
gram
sjokolade
70%
135
gram
mel
2
ts
bakepulver
Fyll
200
gram
firkløversjokolade
evt melkesjokolade
200
gram
kokesjokolade
3
dl
sukker
270
gram
smeltet smør
3
dl
fløte
Instruksjoner
Legg sjokoladen og smøret sammen i en gryte og sett på minste varme. La dette smelte mens du lager resten av kaken.
Pisk eggedosis av sukker og eggehviter.
Sikt i melet og vend i bakepulver, eggeplommer, smør og sjokolade
Stekes og avkjøles
Fyll
Smelt smør, fløte og sukker i en gryte og kok i 10 minutter under konstant omrøring,
Ta gryten av platen og ha oppi sjokoladen.
Rør til sjokoladen er smeltet og avkjøl i kaldt vannbad under omrøring til den begynner å tykne.
Montering
Del kaken i to og ha fyll både i midten og over hele kaken. Avkjøl.