Anne Grethe’s gulrotkake
Porsjoner
10personer
Koke/steketid
190°Cca. 30 min
Porsjoner
10personer
Koke/steketid
190°Cca. 30 min
Ingredienser
Kakebunn
Krem
Instruksjoner
Kakebunn
  1. Hell av juicen på ananasboksen og kjør resten med stavmikser slik at det blir helt flytende
  2. Bland sammen kokos, olje og ananas i en bolle og la det stå til du har pisket eggedosis
  3. Pisk eggedosis av egg og sukker
  4. Bland sammen eggedosis, kokosblandingen og resten og hell i en liten smurt langpanne
  5. Stekes i ca 30 minutter på 190 °C litt avhengig av tykkelsen. Kaken skal akkurat ha sluttet å «disse» i midten om du rister litt på pannen i ovnen, da er den ferdig.
Krem
  1. Pisk margarin og melis hvitt. Pisk så sammen med philadelphia ost og smør dette utover avkjølt kake
Notater

Lag dobbel røre for full langpanne. Kle gjerne langpannen med bakepapir, da blir det lettere å få kaken ut av pannen.